每次出海前，最费神的不是看天气，也不是绑线组，而是去饵料店里挑虾。这事儿，在很多人眼里可能不值一提，但在我这儿，它几乎决定了一天的成败，甚至决定了你对这片海的尊重程度。你拿一盒半死不活、虾头都快掉了的糠虾去喂鱼，鱼凭什么给你一个正经口？那是糊弄，糊弄鱼，也是糊弄自己。

我见过太多新手，拎着一袋子发白发软的冰冻虾就兴冲冲地上了礁石，结果就是喂了一天小杂鱼，最后悻悻而归，嘴里还念叨着“今天水不行”、“没口啊”。水不行？口不好？狗屁。是你手里的“弹药”不行。大海是公平的，你给它什么，它就还你什么。

挑虾，对我来说，是一门近乎玄学的艺术。首先，忘掉那些冷柜里包装好的冻虾。除非你是打窝或者抽铁板累了想换换口味玩玩沉底，否则，活虾永远是你的第一选择，而且是唯一选择。走进一家熟悉的渔具店，我会直奔那个冒着气泡的活虾箱，不是用眼看，而是先用鼻子闻。一股清甜的、带着海水特有咸腥味的气息，这是好虾的“身份证”。如果闻到一丝腥臭或者氨水的味道，掉头就走，这家店已经进了我的黑名单。

眼神得毒。好虾的身体是半透明的，透着青灰或淡黄色，在灯光下甚至能看到它体内的那条若隐若现的虾线。虾头和身体连接处，那里要是发黑发软，白送我都不要。那是虾快要死掉的信号，内部已经开始腐败了。虾壳要硬挺，有光泽，抓在手里，它会在你掌心“嘎吱嘎吱”地弹跳，那股生命力隔着手都能感觉到。我最喜欢用的是本地的基围虾，个头不用太大，食指长短正好，壳硬，生命力顽强，挂在钩上能活很久，在水下还能自己“游泳”，对那些有领地意识的鱼，比如黑鲷和黄脚立，简直是无法抗拒的挑衅。

当然，虾的种类也有讲究。不是什么虾都通杀。

选好了虾，怎么“伺候”它们，让它们以最佳状态下水，又是另一门学问。直接用塑料袋装着？半小时内就得死一半。我的标准配置是一个DAIWA的活虾箱，配一个充电的静音氧气泵。出发前，我会跟店家要一些原塘的海水，再在箱底铺上一层浸湿的木屑。木屑是关键，它能保持湿度，又能让虾有个抓附，不至于在晃动中互相挤压受伤。这样一套下来，就算是在炎热的夏天，折腾一整天，回到家打开箱子，大部分虾还活蹦乱跳。

挂虾的手法，更是千人千面，但里面的门道能直接影响中鱼率。最常见的无非是头挂、背挂、尾挂。我个人最推崇背挂法。具体操作是，用一枚Gamakatsu的千又2号钩，钩尖要从虾的第二或第三节的侧面穿进去，微微带一点弧度，从另一侧露出来，但又不能伤到那条黑乎乎的虾线。这样挂，虾的姿态最自然，抛投时不易脱落，而且钩尖暴露充分，只要鱼一咬，轻轻扬竿就能刺穿。头挂法虽然能让虾活得更久，但在小鱼多的钓点，虾头经常被盗饵的家伙一口给干掉，只留个虾身在钩上随波逐流。

记得有一次在深圳东边的某个防波堤，那天是涨半潮，水流不急不缓，微微有点浑，正是钓黑鲷的好时候。我旁边一个钓友，装备比我精良，Shimano的顶级矶竿FIREBLOOD，BB-X的轮子，一看就是老玩家。但他那天一口没有，而我这边，用着一根普通的DAIWA矶竿1.5号，却连着上了三条一斤多的黄脚立。

他忍不住过来问我，线组也差不多，钓点也一样，为什么差别这么大。我没说话，只是指了指我的活虾箱，又看了看他那个泡沫箱里已经快变成白色的死虾。然后我从我的虾箱里捞出一只活蹦乱跳的基围虾，用我最习惯的背挂法挂好，递给他。让他用我的钓组，抛投到刚才我中鱼的那个流尾。

浮漂站定，随着水流缓缓移动，不到三分钟，那个熟悉的信号来了。阿波先是几个极轻微、神经质的抖动，像有人在用指指甲轻轻敲打你的线。然后，猛地往下一拽！ 我冲他喊：“抽！”他条件反射地扬竿，竿尖瞬间弯成一个惊心动魄的弧度，轮子开始发出悦耳的悲鸣。那是一场教科书式的搏鱼，他小心翼翼地控线，利用竿子的腰力消耗着鱼的体力。几分钟后，一条漂亮的近两斤的黑鲷被他拉出水面，银黑色的鳞片在夕阳下闪着迷人的光。

他把鱼放进鱼护，走过来，眼神里全是不可思议和恍然大悟的混合体。从那天起，他成了我们钓鱼群里最讲究“虾品”的人。

对我来说，海钓的乐趣，从来不只是鱼出水的那一瞬间。它藏在每一个细节里。藏在你读懂潮水的走向里，藏在你精准抛投的弧线里，更藏在你打开虾箱，看到每一只虾都生龙活虎的满足感里。用最好的饵，去挑战最狡猾的鱼，这不仅是一种策略，更是一种态度。是对鱼的尊重，也是对自己每一次出海的尊重。

所以，别再问海钓虾怎么选了。你得去闻，去摸，去感受。当你能从一堆虾里，一眼就挑出那个最“浪”的“虾兵蟹将”时，你就真正开始懂这片海了。海就在那里，鱼就在那里，而我的虾，永远都是最新鲜的。