有人问我，海钓用猪肝？嘿，小伙子，你这是刚入行吧？猪肝这东西，在那些整天只知道玩路亚、盯着什么高级饵料的嘴里，那叫“邪门歪道”。可我跟你说，这玩意儿要是用得对，它能给你带来惊喜，甚至能让你找到那些常规饵料碰不到的“老家伙”。我跟海风打了几十年交道，什么饵没用过？但猪肝，它在我心里总占着一块地儿，尤其是在特定的钓况下，简直是杀手锏。
别看它便宜，超市里随手一买，几块钱一大块。这便宜货，自有它便宜的道理，也自有它不便宜的效果。说到底，钓鱼这事儿，看的是你对鱼的理解，对水的理解，对饵料特性的理解。猪肝这东西，它最大的优点就是那股子浓烈的血腥味，还有那软糯的质地。腥味能穿透水层，在浑浊水域或者深水区，比什么视觉系拟饵都管用。质地软？没错，小鱼是爱啄，但大鱼吃起来，那叫一个舒服，不容易起疑心，吞得死死的。
我第一次用猪肝，那还是二十多年前，在老家码头边。那时候穷啊，哪有什么钱去买那些进口的南极虾、鱿鱼丝。看老渔民收拾鱼时把猪内脏往海里一扔，哗啦一下，周围就聚了一群小鱼。我寻思着，猪肝这东西，血腥味比其他内脏更浓，应该行。回家捣鼓了一块，切成小指甲盖大小，就这么去了。结果那天，居然被我用它钓上来一条快两斤的黑鲷，当时把我乐得几天没睡好。从那以后，这猪肝就成了我渔具箱里的常客。
要说用猪肝，关键在准备。新鲜猪肝直接用不是不行，但它太软了，一抛投就可能散，小鱼一蹭就掉。所以，我有个“独门秘方”：
| 准备方法 | 特点 | 适用场景 | 优势 | 劣势 |
|---|---|---|---|---|
| 生鲜猪肝 | 血腥味极浓，质地最软 | 急流、浑浊水域，用于打窝诱鱼或快速作钓 | 诱鱼效果立竿见影 | 极易脱钩，小鱼攻击频繁 |
| 盐腌猪肝 | 质地变硬，腥味略减但持久 | 多数船钓、岸钓场景，追求挂钩持久性 | 增强韧性，不易脱钩，适合远投和守钓 | 需提前制作，腥味扩散速度稍慢 |
| 酒泡猪肝 | 质地微硬，带酒香扩散 | 鱼口谨慎、水质清澈，追求独特诱鱼效果 | 兼具韧性和独特诱鱼力 | 制作复杂，酒味可能影响某些鱼种 |
| 猪肝泥/块 | 搅拌成泥或小块，作窝料 | 大范围诱鱼，船钓深水区 | 快速集鱼，形成大片雾化区 | 无法直接挂钩，仅作窝料 |
我最常用的就是盐腌法。买回来的新鲜猪肝，不用洗，直接切成大概一厘米见方的小块，或者你觉得什么尺寸更适合你的目标鱼就切什么尺寸。然后，用粗盐一层一层地码好，放到冰箱里腌制至少24小时。盐的量要足，把猪肝里的血水都给逼出来。腌制好的猪肝，颜色会变深，摸起来也硬朗许多，韧性十足，挂钩不容易掉，腥味也能保持很久。有时候，我还会加一点蒜泥或者虾粉进去，那味道，连我闻着都觉得香，更别提那些海里的“馋嘴”了。
装备方面，这猪肝钓法，我一般不追求什么极致的轻量化。咱是去搏大物的，不是去玩绣花针。我的选择通常比较“野蛮”：
- 鱼竿：一根两米七到三米六的船竿或者重型矶钓竿，调性至少在H调以上，甚至更硬的XH调。比如我那根用了快十年的达瓦DAIWA SALTIGA BJ SLOW JIGGING 64XXHS，虽然是慢摇竿，但它那强劲的腰力用来玩沉底猪肝钓，感觉简直绝了。岸钓的话，我会用硬一些的抛竿，比如那款禧玛诺SHIMANO HOLIDAY ISO R 4-530，这竿子腰力扎实，应对大物不虚。
- 渔轮：搭配杆子，我喜欢用鼓轮，或者纺车轮里尺寸偏大的。比如禧玛诺SHIMANO OCEA JIGGER 2000NRHG鼓轮，或者纺车轮选斯特拉SW 8000PG。为啥？因为它储线量大，摇力强，关键是耐操。猪肝钓法往往针对的是力道不小的家伙，一个靠谱的轮子能让你在搏鱼时多一份信心。
- 鱼线：主线一般是PE线3号到5号，品牌不拘，但一定要结实耐磨。前导线我会用碳素线8号到12号，长度至少两米，因为碳线耐磨、隐蔽性好。有时候，我甚至直接用一小段钢丝前导，防止那些牙口锋利的鱼直接切线。
- 鱼钩：这是重中之重。猪肝块不大，但目标鱼可能不小。我通常选择丸世钩或者伊势尼钩，型号在15号到20号之间，钩柄长一点，方便穿刺和固定猪肝，并且钩尖要锋利，钩条要粗壮。有些钓友喜欢用串钩，把猪肝切成小块挂上去，增加中鱼几率，尤其是在寻找鱼群的时候很有效。但我更倾向于单钩，目标性更强，也更不容易挂底。
操作技巧上，猪肝钓法讲究的是“守”和“引”。
首先是抛投。别以为沉底就不用讲究。猪肝钓，我常常选择在那些礁石区、海底结构复杂的地方下钩。所以，抛投要精准，要尽量靠近障碍物，但又不能直接挂进去。我会根据潮水和风向，预判沉坠点。如果是船钓，我会让船随着潮水缓慢漂流，让猪肝在水底跟着水流微微滚动，这样更能模拟自然状态，同时扩大诱鱼范围。
然后是控线。抛出去后，等铅坠到底，把鱼线收紧，让竿尖微微弯曲。这期间，你要时刻感受鱼线的张力，风、浪、水流都会影响它。猪肝钓法，鱼口往往不是那种清脆的“嗒”一声，更多的是一种缓慢的拖拽感，或者竿尖不自然的晃动。小鱼可能会频繁地啄食，让你觉得“空欢喜一场”，所以要学会读懂鱼口。如果是大鱼，它往往会先轻含，然后试探性地拉扯，最后才是一个猛烈的顿口。这时候，别犹豫，猛地扬竿，将钩子深深地刺入鱼嘴。
搏鱼的过程，更是对体力、经验和心态的考验。一旦中鱼，那竿子就像被定住了一样，一股蛮力从水下传来。这时候，切记不能硬拉，要利用渔轮的卸力，放线收线，掌握好节奏。我那根DAIWA SALTIGA BJ SLOW JIGGING 64XXHS杆子，虽然不是为重型沉底设计的，但它那份韧性，能把鱼的冲击力很好地化解掉。尤其是遇到石斑鱼这类的“礁石霸王”，它中钩后第一反应就是往洞里钻，这时候就得拼命控线，甚至不惜冒着切线的风险，也要把它的头抬起来，不让它得逞。那感觉，竿子都弯成一个大弓，线被拉得吱吱响，肾上腺素飙升，真是让人血脉贲张！
钓点选择上，猪肝的威力在码头、防波堤、礁石区这些地方体现得淋漓尽致。这些地方水下结构复杂，鱼类藏身处多，水流往往也比较急，猪肝的血腥味能更好地扩散开来。我经常去的那片老渔港，水下有许多废弃的网箱和沉船残骸，平时用活虾、小鱼钓，经常被挂底搞得头疼。但用猪肝，配合沉底钓组，反而能探到更深、更复杂的区域，钓上那些平时不怎么露面的老家伙，比如红友、大石斑，甚至有一次，我居然还钓上来一条小海鳗，那家伙缠线缠得我手忙脚乱。
当然，猪肝也不是万能的。它的缺点也很明显：太吸引小杂鱼了。有时候你刚抛下去，线还没沉到底，竿尖就开始狂抖，拉上来一看，钩子上什么都没了，只剩下一个空荡荡的钩子。这时候，我就得换策略，把猪肝块切得更大一些，或者用双钩，一个钩子挂猪肝，另一个钩子挂个假饵，或者直接换个钓点。这钓鱼啊，就是一场跟鱼斗智斗勇的心理战，更是跟大自然对话的过程。
这些年，我在海边见识了太多新奇的钓法，也用过各种各样高科技的装备。有人觉得用猪肝太“土”了，甚至有点不上档次。但我从不在乎这些。对我来说，钓鱼，追求的是那份沉浸在自然中的宁静，是与鱼搏斗时的激情，更是每一次出水时的惊喜。猪肝这东西，它像一个老朋友，朴实无华，却总能在关键时刻给你力量。它教我一个道理：返璞归真，往往能触及最本质的东西。
海风拂面，腥咸的空气里混杂着一丝泥土的气息，海浪有节奏地拍打着礁石，发出低沉的轰鸣。远方的海平面，在夕阳的映照下，波光粼粼。我坐在礁石上，手里握着竿子，感受着鱼线末端那一点微小的动静。我知道，大海深处，有鱼正在循着那股浓烈的血腥味，一步步靠近我的钩子。它可能是一条狡猾的大鲷，也可能是一条力大无穷的海鲈。而我，只需要耐心等待，等待那一刻的到来。
这猪肝，不光是饵料，更承载了我对大海的一种情怀，一份坚守。它让我明白，钓鱼的乐趣，不在于装备多豪华，而在于你有没有真正用心去感受大海，去理解那些水下的生灵。每次用猪肝钓到好鱼，我心里都特别踏实，就像是跟大海完成了某种古老的约定。下回出海，我还是会带上它，这块其貌不扬的猪肝，因为它，总能给我带来不一样的故事。
