每次出海，带新手朋友，被问得最多的就是：“老哥，今天我们挂什么饵？” 或者更直接的，“给我个最牛的饵，能上大鱼的那种！”

我通常会点上一支烟，看着远处的海平线，笑笑不说话。因为这个问题本身，就问得有点太“直”了。在大海面前，哪有什么“最牛”的饵，只有“最对”的饵。选饵这门学问，说深了，比看懂一个姑娘的心思还难；说浅了，其实也就那么回事，捅破了那层窗户纸，一切就都通透了。

对于刚下海的兄弟，我的建议从来都是从最朴实无华、也最广谱的开始——南极虾。别小看这冰冻得硬邦邦的小东西。解冻后，那股子独特的腥鲜味，对近海绝大多数中小体型的鱼来说，是无法抗拒的自助餐信号。挂法也简单，拿一只10号左右的千又钩，从虾的尾部第二节穿入，沿着虾身弧度，把钩尖从虾头下方微微露出。记住，钩尖一定要露，这是保证刺鱼率的关键。这样挂，虾在水下姿态自然，像个活物，还能最大程度地保留虾脑里的精华。黑鲷、黄鳍鲷、小石狗公，甚至一些沙底的鱼，都好这一口。

但如果你只满足于用南极虾钓点小鱼，那海钓的乐趣，你大概只体会到了三成。真正的乐趣，在于“猜”。猜今天这片海，这股流，这些鱼，它们想吃什么。

天气闷热，水色有点浑，小杂鱼闹得凶的时候，南极虾下去，可能三秒钟就只剩个空钩了。这时候，就得换思路。我会从我的饵料箱里，摸出一小块切好的鲜鱿鱼条。鱿鱼这玩意儿，韧性好，耐小鱼啃，而且它在水里那股浓郁的腥味，穿透力比虾强得多。把鱿鱼切成小指甲盖大小，或者细长条，直接挂在钩尖上。你会发现，世界瞬间清净了。那些小毛孩子啃不动，而真正有分量的目标鱼，比如一条躲在礁石缝里的石斑，或者巡游路过的海鲈，反而会被这更“扎实”的味道吸引过来。

说到石斑，那又是另一套玩法了。这东西是典型的伏击猎手，懒得很，但极其凶猛。你用死虾死鱼去逗它，它可能爱理不理。可一旦有活物在它家门口晃悠，那绝对是一口闷。我的“必杀技”，就是活虾。不是南极虾，而是菜市场买的活蹦乱跳的基围虾或者沙虾。用小号的伊势尼钩，从虾枪的根部，或者尾扇轻轻挂过去，保证虾的活性。然后用你的1.5号矶钓竿，配上3000型的纺车轮，轻轻把这只“敢死队”队员放到礁石边、暗礁旁。接下来，你要做的就是屏住呼吸，紧紧盯着竿尖。活虾在水下的挣扎，通过1.5号PE主线和4号碳素前导线，会清晰地传递到你的竿尖上，那是一种极其细微、但富有生命力的抖动。当竿尖猛地往下一插，像被人用手拽了一下，别犹豫，扬竿！那一瞬间，竿子弯成一张满月弓，轮子开始疯狂出线发出“吱吱”的悲鸣，那才叫搏鱼！

当然，海钓不光是守株待兔的饵钓。还有一种更主动、更具攻击性的哲学——路亚。我身边很多玩矶钓的朋友，总觉得路亚是“歪门邪道”，觉得假饵骗鱼不“正宗”。我倒觉得，这是两种完全不同的和大海对话的方式。饵钓，是你准备好盛宴，请鱼儿上门；路亚，是你化身刺客，主动去寻找、去挑逗、去激怒它。

刚玩路亚，别去碰那些花里胡哨、价格上天的日本进口货。先从最经典的几款开始。你的路亚竿，一支M调的泛用竿就足够应付大多数情况。轮子，2500或3000型的纺车轮。线上，PE线配碳素前导是标配。你的第一个拟饵，我推荐是VIB（Vibration Lure）。这玩意儿长得像个小铁片，扔出去，回收时全身高频颤动，在水里制造的声波和反光，对全水层的鱼都有吸引力。不知道鱼在哪儿的时候，用它来搜索，效率最高。抛投出去，等它沉到你想要的水层，然后匀速收回来，或者一抽一停，简单粗暴，但非常有效。

如果看到水面有小鱼在逃窜，那底下八成有掠食者在追。这时候，换上一枚米诺（Minnow），它模仿的就是受伤的小鱼。控制你的控线手法，轻轻抽动竿尖，让它在水面下左冲右突，做出垂死挣扎的Z字形游姿，那种“表演”，对海鲈来说是致命的诱惑。我曾经在一个清晨，用一枚13克的银色米诺，在一个不起眼的防波堤角，连着拔了三条半米长的海鲈，每一口都是在米诺停顿的瞬间，一个凶狠的截杀，那种从竿尖直达心脏的顿挫感，能让你上瘾一辈子。

为了让你更直观地理解，我把我个人的一些经验，整理成了下面这个表。这可不是什么教科书，纯粹是我在海边喂了无数次鱼、跑了无数次鱼之后，用真金白银和晒脱的几层皮换来的。

选饵，说到底，选的是一种策略。你是在赌鱼的贪婪，还是在挑逗它的愤怒？你是想用最天然的味道去诱惑，还是用最夸张的姿态去激怒？这背后，是你对鱼性的理解，对水情的判断，对你手中这套钓具（比如我钟爱的DAIWA某个型号的矶竿）的信任。

别再纠结于“什么饵最好”了。带上几种最基本的饵，一盒南极虾，几只活虾，再揣上两三个你最信得过的拟饵。到海边去，抛出去。感受海风里咸腥的饵料味，聆听海浪拍打礁石的节拍，还有最重要的，去感受鱼线那一头传来的，大海最直接的脉搏。是轻轻的啄食，还是凶狠的猛拽？一次、两次……慢慢地，不用我教，大海自己会告诉你答案。你挂在钩上的，将不再仅仅是饵，而是你对这次出征的全部理解和期待。