海风里那股子咸腥味，对我来说，比什么香水都提神。很多人问我，鱼肉怎么海钓？这问题太大，也太小。大到能写一本书，小到其实就三个字：读懂海。你以为是拼装备？拼力气？都不是。大海有它的脾气，有它的脉搏，你得像个老中医一样，给它号脉。

我玩过的钓法不少，从沉底打重窝，到浮游矶钓追黑毛，但要说最能体现人鱼对话、最直接也最刺激的，还得是铁板路亚（Jigging）。这玩意儿，不是挂上活虾傻等，是你主动去挑逗，去激怒，去寻找那些深海里真正的“猛货”。你面对的不是小打小闹，而是动辄几十上百米水下，藏在礁石暗流里的石斑、红甘（Amberjack）、牛港（GT）这些大家伙。

先说我的家伙什吧，这不是炫耀，是交代。我的主力竿子是一根Shimano Ocea Jigger Motive B610-4，标准的慢摇铁板竿。为什么是它？因为它的竿稍敏感，能让我清晰地感受到铁板在水下的每一个细微动作，哪怕是百米深处，铁板轻轻触底那一下“嗒”，都能通过竿身清晰地传到我手心。而它的腰身，又蕴含着惊人的力量，能在鱼发力钻礁的瞬间，把它硬生生顶回来。这叫“柔中带刚”。

轮子我用的是一颗禧玛诺的Talica 12II，双速鼓轮。高速比收线快，能迅速把铁板从深场拉回，低速比力道大，搏鱼的时候，就像给车挂上了一档，扭力十足，面对米级大物心里才有底。线，没什么好说的，YGK的PE3号线，三百米起步，前导必须是耐磨的碳素前导，八十磅到一百磅看情况。在礁石区，这根前导就是你的保险丝，多少次都是它在锋利的礁石边缘救了我的鱼。

铁板这东西，就是我的弹药库。从80克到300克，各种形状颜色塞满了我的路亚包。但真要说我的“私房货”，是一款180克的“必杀”的粉色小胖子，牌子就不说了，免得说我带货。在晨昏蒙光，或者水色稍浊的时候，这个颜色在水下有一种特别的穿透力，对石斑科的鱼有着致命的诱惑。

好了，家伙什齐了，怎么干活？出船，第一件事不是下竿，是看。看探鱼器，更要看潮水。探鱼器上的不是鱼，是信息。你要找的不是一条孤零零的大鱼信号，而是“结构”。海底的断层、暗礁、沉船，这些地方才是大鱼的“家”。看到结构，再看上面有没有密集的饵鱼群信号，如果有，那恭喜你，这里就是个“食堂”，大鱼八成就在下面埋伏着。

然后是读懂潮水。死水不藏鱼，这是铁律。你要找的是流，是“活水”。特别是在涨潮或者退潮的“转流”时分，海流会加速，把饵鱼冲刷到结构的迎流面，大鱼就会在这里张着嘴等着“外卖”。这时候下竿，事半功倍。

假设我们找到了一个水深80米的礁石区，潮流正合适。打开线杯，拇指轻轻搭在线上，让那块粉色小胖子垂直下落。你的全部注意力都要集中在手上，感受PE线被水流切割的细微震动。突然，线出去的速度一缓，手上一“顿”——到底了！立刻合上线杯，快速收个三五圈，让铁板离开最容易挂底的区域。

接下来，就是“跳舞”了。慢摇铁板的核心，不是用胳膊去“抽”，而是用竿子的弹性去“弹”。我通常是一圈一扬竿，节奏要稳。向上扬竿时，竿身弯曲，蓄力，然后靠竿身的回弹力，把铁板“弹”起来，铁板会在水里做出一个漂亮的横向飘移、翻滚、停顿——模仿一条垂死挣扎的小鱼。而就在它停顿下落的那一瞬间，往往就是攻击来临的时刻！

那种攻击，不是你想象中的“咬”，而是一记沉重无比的“闷棍”！竿尖猛地往下一栽，手上的力道像是瞬间挂住了一辆飞驰的摩托车，轮子里的线“吱——”地一声就出去了，那种撕心裂肺的尖叫，是海钓人最美妙的音乐。

这时候，千万别慌。第一反应是扬竿，不是那种轻飘飘的刺鱼，而是用尽全身力气，把竿子往上顶，把钩子牢牢地打进鱼嘴里。然后，立刻开始搏鱼。你不能让它，尤其是石斑这种鱼，有任何喘息的机会。它第一个念头就是回头钻进礁石里，一旦让它成功，你的PE线碰上礁石，瞬间就“切”了，只留下你和一根空荡荡的竿子在风中凌乱。

所以，你要做的就是顶住！弓着身子，把鱼竿插在腰间的顶肚上，用腰腹的力量和鱼对抗，而不是用胳膊。轮子的泄力要预先调好，既要能出线卸掉鱼的爆发力，又不能太松让它随心所欲地钻洞。一下，一下，稳稳地收线，它发力，你就顶住，它一缓，你就收。这个过程，是意志力的比拼，是经验和力量的较量。

记得有一次在南海，一个下午都没口，所有人都快睡着了。我看着潮水表，算着时间，跟船长说，再往那个海山跑一趟，马上要转流了。大家都不信，觉得是白费功夫。到了钓点，我换上那块250克的夜光铁板，沉到底，用一种极慢、几乎是停顿的动作，一竿一竿地晃。就在第三竿，一个几乎察觉不到的轻微“顶”口，我下意识猛地扬竿，中了！那力道，直接把我从坐姿拽得站了起来，竿子弯成了满月。我知道，是大家伙。那是一场长达二十分钟的拔河，我脑子里只有一个念头：别让它回头，别让它钻洞。最后，当那条近二十斤的老鼠斑被拉出水面，身上标志性的斑点在阳光下闪着光时，整条船都沸腾了。那不是渔获的喜悦，那是一种证明，你读懂了它，你战胜了它。

当然，铁板也不是万能的。有时候，了解不同钓法，才能更好地应对。

说到底，鱼肉怎么海钓？是带着你的思考下竿。是了解你的装备，相信你的判断。是敬畏大海，而不是征服它。每一次出海，都是一次学习。跑掉的鱼，往往比钓上来的教给你的更多。那根断掉的线，那个被拉直的钩，都在告诉你下一次该怎么做。

当夕阳把海面染成金红色，你拖着疲惫但兴奋的身体返航，船尾的活鱼仓里，有你用汗水和智慧换来的渔获。你吹着海风，点上一根烟，回味着今天每一次成功的晃饵，每一次惊心动魄的搏杀。那一刻，你钓到的，早就不只是一块鲜美的鱼肉了。