瞧，又是个这小玩意儿。手腕子一抖，伽马卡兹钩那点细微的倒刺 barely 挂住它那薄薄的唇。多半是条沙尖，或是条小黄脚立。你看它那PE主线1.0号，碳素前导12磅，对付这种货，简直是杀鸡用牛刀。不过话说回来，我用这套 迪佳的‘战将’磯竿，配 西马诺的‘纺车旗舰’C3000，可不是专门来逗这些小精怪的。我的目标？那是那些藏在暗礁底下，吃口凶猛的大家伙。但凡不是目标鱼，或者尺寸不够格，我这老头子是绝不糟蹋的。手伸出去，先在海水里蘸一下，让手掌温度跟海水差不多。接着轻轻捏住鱼身，小心翼翼地把钩子摘下来。记住，小鱼身体骨骼脆弱，别使蛮力，更别把鱼鳞蹭掉一大片。这不，它一个打挺，‘哧溜’一下就回去了。瞧它那急不可耐的样子，像是要赶紧回去跟同伴们‘汇报’刚才的惊险一刻。咱钓鱼人，得有这份‘放流’的规矩，这是跟大海打交道的基本礼节。

当然，也不是所有小鱼都得放。这得看情况。有时候，这些小家伙也是桌上鲜，或者能当“超级饵”，钓上来意想不到的惊喜。就拿那小白鲳来说，小是小了点，可那肉质的细嫩和鲜甜，你蒸熟了就知道了。还有那石狗公，看着凶神恶煞的，一条条跟刺猬似的，但它那胶质，那熬出来的汤，简直是滋补圣品。每次去远海船钓，要是有幸钓到几条拇指大小的小红鮋，那更是宝贝，用来炖汤，啧啧，鲜得连眉毛都要掉了。所以啊，不是说小鱼就没用，关键看你有没有那双‘识货’的眼，和那颗‘不浪费’的心。

我那老伙计老张，以前也是个“唯大鱼论”的家伙。有回我们去东山岛那边的礁盘，他嫌钓上来的都是些小泥猛、小黄鸡鱼，直嚷嚷晦气。我当时就没好气地白了他一眼：“你嫌它小？那正好，我拿它炖汤，香煎，你等着流口水吧！”结果那天风浪大，大鱼口不好，就这些小泥猛一钓一个准。我把它们收拾干净，姜片、葱段，再加点紫菜，一锅滚烫的泥猛鱼汤下肚，驱走了全身的寒气，那滋味，老张至今还念叨着。所以，别小看任何一条鱼，它们都有自己的价值。

话说回来，要是真想把这些小鱼带回家好好享用，那处理起来也得有章法。首先，别让它们在渔获桶里活蹦乱跳太久。最好是“放血”，让鱼肉的腥味降到最低。我通常用一把小剪刀，直接在鱼鳃下面剪一刀，让血水流尽，然后迅速丢进装满冰块的海水桶里。这样能最大程度地保持鱼肉的鲜度。回到家，再细致处理。

处理小鱼，其实比处理大鱼更考耐心。你得去鳞，开肚，去内脏，去鳃，这些都是基本功。像沙尖、小黄脚立这类有鳞的，我通常用一把小刀逆着鱼鳞刮，或者直接用手剥，它们鳞片小，刮起来费劲。小白鲳就省事多了，直接开肚去内脏，它没啥鳞。石狗公这些，关键是把那身硬邦邦的刺处理好，别扎到手。我有个小诀窍，用厨房剪刀沿着鱼鳍剪掉，再把内脏清理干净。

至于烹饪，小鱼的做法可就多了。我给你列个表，这是我这么多年来总结的，保证你吃得开心：

别看它们小，做好了，绝对不输大鱼。我最喜欢把沙尖鱼裹上一层薄薄的淀粉，下油锅炸到金黄酥脆，撒上椒盐，那简直是无敌的下酒菜！你嚼下去，连骨头都是酥的，带着一股子海风的咸香。有时候，我也会把这些小鱼清理干净后，用海盐腌制一下，然后放在阳台通风处“风干”半天，再拿来香煎，那肉质会更紧实，风味也更集中。这都是老一辈渔民传下来的智慧，“靠山吃山，靠海吃海”，一点儿都不能糟蹋。

除了吃，小鱼在我的钓鱼生涯里，更多的时候是扮演着“活饵”的角色。尤其是当你目标是那些深海的大家伙，比如金枪鱼、章红，甚至某些凶猛的石斑时，一条活蹦乱跳的小鱼，比任何拟饵都更有吸引力。我通常会用一个活饵桶，里面打着气，保持海水循环，让这些小家伙保持活力。钓上来的小沙尖、小黄鸡鱼，甚至是小梭鱼，都是极佳的活饵。

用活饵钓大鱼，那又是一门学问了。首先，你的钓组得够强悍。我一般会用一套专门的重型活饵钓组：船钓竿30-50磅，禧玛诺‘铁板大师’纺车轮10000型，上面缠绕着PE线5号，前导用氟碳线80磅，钩子更是粗壮的伽马卡兹船钓钩6/0。然后，怎么挂饵也是有讲究的。不能伤到小鱼的要害，又要让它在水中能自由地游动，吸引大鱼。我通常是从小鱼背鳍下方穿过，或者从鼻腔穿出，确保它能活得久，游得欢。

有一次在南澳附近的海域，我们用小活饵钓红友鱼。那天风平浪静，水色清澈，是个好天气。我用一条大概十厘米长的小沙尖做活饵，顺着潮流慢慢放线。船上的探鱼器显示下方有一片结构复杂的礁石群，那是大鱼的家。我手里紧握着竿子，控线不让线组拖底，又让活饵在水层中自由活动。突然，竿尖猛地一沉，那一下，简直就像被火车头撞了一下！我条件反射地一个大力扬竿，搏鱼的号角瞬间吹响。线杯里的线“吱啦吱啦”地往外狂泻，手腕都被拉得生疼。足足搏了十多分钟，才把一条接近十斤的大红友给请了上来。这鱼一出水，那金红色的鳞片在阳光下闪耀，美极了！你看看，要不是那条不起眼的小沙尖，哪来这等惊喜？所以说，这些小鱼，有时候就是连接你和大鱼之间的那座桥梁。

当然，也有时候是“假活饵”，就是用处理好的小鱼块或者整条小鱼，做沉底钓或者拖钓的饵。比如，把小鱼切成条状，用细线绑在钩子上，再配上重铅，沉到海底去钓石斑或者笛鲷。又或者，用一条完整的小鱼，配上铁板钩和子线，做成一个“死饵拖钓”的钓组，在船速较慢的情况下拖着它在水层中移动，吸引那些肉食性的大鱼。这些都是根据鱼情、水情、天气，不断调整摸索出来的“土办法”。

这海钓啊，绝不是你拿着竿子，往海里一扔，就能坐等渔获那么简单。它需要你读懂潮水，懂得风向、流向对鱼情的影响；需要你观察水色，看是浑浊还是清澈，这都关乎鱼的活跃度和觅食习惯。就拿小鱼来说，它们往往是潮水涨落交替的时候最活跃，因为这时候水流能带来丰富的食物。而那些捕食它们的大鱼，也往往会在这些时候出动。

我这辈子，大部分时间都跟大海打交道。它脾气暴躁的时候，能把小船颠得像树叶；它温柔起来，又像是母亲的怀抱，波光粼粼，让人心旷神怡。每次出海，无论是钓到大鱼还是小鱼，都是一种与自然对话的过程。那些海风的咸腥味，海浪拍打礁石的声音，鱼线被拉扯的吱吱声，甚至是鱼儿出水时闪耀的鳞光，都深深地刻在我脑子里。

所以，下次你再钓到小鱼，别急着抱怨。停下来，好好看看它，想想它是该回归大海，还是能成为你餐桌上的美味，抑或是成为钓获大鱼的“功臣”。这其中，藏着对生命的尊重，对自然的敬畏，以及一个钓鱼人最纯粹的乐趣和智慧。这才是海钓的真谛，远不止钓上鱼那么简单。