出海一趟，最怕的不是没鱼，也不是晕船，是好不容易把那条大家伙给搏上船，结果一看，钩子给吞得那叫一个瓷实，整个串钩的钩头都杵到喉咙深处了。那一刻，心凉半截，不是心疼这几块钱的钩子，是看它那挣扎样儿，知道不赶紧处理，这鱼就算带回去，口感也得打折扣，更别提要是想放流。
我常年玩的是近海船钓，主攻礁石区和沉船点，那地方出的货，大多是石斑、真鲷、红友这类底栖鱼，它们吃口凶，吞钩也狠。不像路亚，假饵勾住嘴边居多，串钩挂活虾、鱿鱼丝或者小鱼，那帮家伙一看到，哪还客气？直接就是一口闷。所以，怎么高效、干净地把钩头给取出来，这可不是小事，是真本事，也是对渔获的尊重。
刚入行那会儿，没少吃这方面的亏。看着鱼嘴里那团线和钩子，手忙脚乱，钳子乱捅一气，鱼挣扎得更厉害，血都出来了，最后钩子是取出来了，鱼也差不多去了半条命。后来跟老一辈的师傅学，才摸索出点门道。这取钩头，讲究一个“巧”字，一个“稳”字，更讲究对工具的执念。
我船上常备几件家伙什，看似不起眼，关键时刻能顶大用。头一份，专业取钩器。市面上牌子很多，我用的这款是达瓦 (Daiwa)的长柄取钩器，它不是那种简单的直杆，前端有个小弯钩，类似外科手术刀，但更圆润。杆身够长，差不多有三十厘米，不锈钢材质，耐腐蚀，顶端还有个防滑手柄。这玩意儿可比普通止血钳好使多了，能伸到更深的地方，而且钩头的那个弧度，正好可以顺着鱼线滑到钩柄。其次，一对加长止血钳，牌子嘛，倒没特别讲究，只要是316不锈钢的就行，关键要长，要锁扣紧实。这玩意儿，细活儿、粗活儿都能干，夹住鱼鳃盖、夹断子线、甚至临时当个小剪刀。再来，一个控鱼器，博特 (Boer)的，不是越大越好，关键是防滑，握持舒适，能单手操作，迅速控制住鱼嘴。最后，一块湿毛巾，这是最便宜但最实用的。
你把鱼搏上船，通常第一件事是把它放到一个平稳的地方，如果是活蹦乱跳的，得先用控鱼器夹住它的下颌，固定住，避免它乱蹦。这时候别急着动手，先观察。看清楚钩子到底卡在哪儿了。如果只是挂在嘴边，甚至只是嘴唇外侧，那简单，用止血钳夹住钩柄，往里轻轻一推，倒刺松脱，顺势一拉，钩子就出来了。这都是小儿科。
难就难在钩子整个被吞到喉咙深处，或者卡在鳃丝上了。尤其像石斑，喉咙口构造复杂，还有牙齿，钩子一旦陷进去，硬拔是万万不可的。我这儿有个秘诀，称之为“顺势推钩法”。你听好了，这跟一般人想的正好反着来。大部分人的第一反应是拽线，想把钩子拉出来。可你一拉，倒刺只会扎得更深。正确的做法是：
- 稳住鱼：用控鱼器牢牢固定住鱼头，或者用湿毛巾盖住鱼眼，让它暂时安静下来。有些鱼，比如真鲷，脾气特别大，不稳住它，你根本没法下手。
- 找准线：用专业取钩器，沿着鱼线，慢慢地，轻轻地滑进去。这个过程需要耐心和手感，不能硬来，以免伤到鱼。取钩器的尖端要始终贴着鱼线走，它会引导你找到钩柄。
- 推钩柄：当取钩器尖端接触到钩柄的时候，轻轻地，注意是“轻轻地”，往钩子扎入的方向推。你想象一下，倒刺是朝向钩尖的，你一拉，倒刺就卡住了。而你往里一推，等于是让倒刺“平躺”下来，或者说是让钩子在肉里稍微转个角度，让倒刺不再卡死。
- 同时拉线：在推钩柄的同时，另一只手轻轻地拉动鱼线。这种推拉配合，往往能让钩子顺畅地滑出来。这是最理想的情况，尤其是针对那些钩子没扎太深的鱼。
如果钩子已经深到专业取钩器都够不着，或者钩子彻底卡在鳃丝里了，那情况就更复杂了。我的执念是，除非是实在没办法，否则尽量不剪线，不伤鱼。这时候，长柄止血钳就派上用场了。我通常会轻轻地拨开鱼的鳃盖，露出鳃丝。用止血钳夹住钩柄，或者钩子弯曲的地方，然后用同样的方法，轻推钩柄，同时控线，尝试让钩子从鳃丝中滑出。这需要非常精细的操作，容不得半点马虎，稍有不慎，鳃丝一破，鱼就活不长了。所以我经常说，钓鱼不仅是技术活，也是体力活，更是细致活。
除了从鱼嘴里取钩，还有一种“取钩头”是更令人头疼的——挂底。尤其在那些礁石林立、沉船遍布的钓点，你就算用上PE线，配上氟碳前导线，也架不住海底那错综复杂的结构。我用的主线通常是西格 (Seaguar)的X8 PE线，80磅，力量是够了，但子线我通常会配得比主线弱一些，比如60磅的碳线，目的就是为了挂底时，能断在子线上，保住主线和昂贵的天平、诱饵笼。
挂底的时候，很多人第一反应是死拉硬拽。那是下下策，很容易断主线，甚至断竿稍。我的做法是：先控线，把鱼竿放平，竿尖对着挂底的方向，然后用手缠住主线，拉住线，轻轻地，有节奏地弹线。有时候钩子只是暂时卡在缝隙里，弹几下就能松动。如果不行，我就会采取“绕线法”。把线在手套上多绕几圈，然后慢慢地，匀速加力。这种匀速加力比瞬间爆发的蛮力更有效，它能让钩子在受力过程中变形、断裂，或者子线在最脆弱的地方崩断。我用的是伽玛卡兹 (Gamakatsu)的伊势尼钩，型号24号，这种钩子韧性好，但真遇到死结，它也会拉直，不至于伤到我的重型船竿，那可是我的老伙计，禧玛诺 (Shimano)的海攻船竿，50-240的调性，配上禧玛诺 (Shimano) Ocea Jigger 2000NRHG鼓轮，这套装备，我可不舍得让它受伤。
说到工具，不妨列个小表格，让你有个概念：
| 工具名称 | 主要用途 | 优点 | 缺点 | 个人推荐等级 |
|---|---|---|---|---|
| 专业取钩器 | 深喉取钩，保护鱼 | 伸缩长，操作精准，减少鱼损伤 | 价格稍高，需要练习手感 | ★★★★★ |
| 加长止血钳 | 辅助取钩，夹线，处理小活 | 多功能，夹持力强，耐用 | 深度有限，易伤鱼鳃 | ★★★★☆ |
| 控鱼器 | 稳定鱼身，防止挣扎 | 安全高效，保护钓手和鱼 | 不适合所有鱼种，需配合其他工具 | ★★★★☆ |
| 湿毛巾 | 固定鱼身，保护鱼皮 | 廉价，易得，减少鱼挣扎 | 湿滑时仍需小心 | ★★★☆☆ |
当然，除了技术和工具，更重要的还是读懂潮水，了解鱼情。比如退潮时，水流往往比较急，鱼为了避流，可能会躲进更深、更复杂的结构里，这时候挂底的概率就大了，自然取钩的难度也增加。还有风向，逆风抛投，线组下沉慢，走水厉害，更容易缠绕或挂底。这些都是经验的积累，没有捷径可走。
钓鱼这么多年，从一个菜鸟到如今能搏上百斤大石斑，从最初的只求上鱼，到现在的追求效率、追求对鱼的保护，这过程中的每一次扬竿，每一次控线，都伴随着对大海的理解加深。那一望无垠的湛蓝，看似平静，实则暗藏涌动。每一次出海，都像是一次修行，钓技在精进，心性也在磨砺。最终，取钩头这件事，早已不是单纯的技术问题，它成了我与大海，与那些精灵们之间，默契的对话。它们挣扎，我坚持；它们深吞，我巧取。这，就是海钓的魅力吧。
