聊猪肝？这玩意儿，说简单也简单，趴在海底石头堆里不动窝的懒家伙，但你要是真想钓明白，钓出个头大的，那门道可就深了去了。别信那些网上说的，挂只虾扔下去就完事，那是碰运气，跟我们玩这个的不是一条路子。

我玩船钓这么多年，从最初拿着根玻璃钢竿子什么都钓，到现在一上船，不开竿就知道今天水色对不对，风向有没有搞头。钓猪肝（学名叫啥赤点石斑的我懒得记，反正我们这都这么叫）是我的一个念想，因为它实在，给口就猛，拉起来那股子往石头缝里钻的牛劲，最考验你的装备和胆量。

先说饵。很多人上来就说，活虾，必须活虾。没错，活虾是万能饵，什么鱼都爱嘬一口。但对付那些成了精的老猪肝，尤其是藏在深水暗礁里的巨物，活虾就显得太“温柔”了。它们见得多了，警惕性高。我给你推荐个我的独门秘诀，不是什么稀罕玩意儿，就是菜市场最常见的活泥鳅。对，你没听错，淡水的泥鳅。那东西生命力叫一个顽强，挂在钩上扔进几十米深的海里，还能活蹦乱跳地扭半天。那种垂死的、不规则的挣扎，对埋伏在礁石里的猪肝来说，是无法抗拒的信号，比活虾的“小碎步”挑逗性强太多了。挂钩也有讲究，用管付千又钩8号或者9号，从泥鳅的背鳍下方轻轻穿过去，别伤到脊骨，保证它能最大程度地保持活性。

你看，选饵就是第一层博弈。我选活泥鳅，就是摆明了态度：今天我只想要大家伙，小鱼小蟹你们别来烦我。

然后是家伙事儿。钓猪肝，尤其是船钓沉底，竿子不能软。软竿子刺鱼没力道，鱼一回头你就只能眼睁睁看它“钻石头”，线一蹭礁石，“啪”一下，除了心碎啥也剩不下。我这些年换了不少竿子，最后固定下来的是一支Shimano Grapper Type J S60-4。别看这是支铁板竿，但它的竿稍保留了一定的敏感度，能清晰地放大猪肝那种“嗒…嗒嗒…”的试探性啄饵信号，而一旦你扬竿刺鱼，它强悍的腰力又能瞬间把鱼从礁石上拔起来。这叫“先礼后兵”。轮子我配的是一颗Twin Power SW 6000HG，不大不小，储线量足够应付百米水深，关键是刹车力够稳，出线顺滑又有力，搏大物的时候，听着那“吱吱”作响的泄力声，心里才有底。

线组的搭配，更是重中之重，是生是死的关键。主线我用YGK的X8 PE线3号，拉力足够，切水性也好。最关键的是前导线，我从不用低于60磅的碳线，而且每次出海前、每次挂底后，我都会仔细检查，用手从头到尾捋一遍，但凡有一点点起毛或者伤痕，立马剪掉重绑。别心疼那几米线，跑一条几十斤的鱼，你心疼一整年。钓组我喜欢用中通铅，80克到150克不等，看水流。铅坠可以在前导线上自由滑动，子线留个一米左右，这样鱼在吃饵的时候，拖动的是鱼线而不是笨重的铅坠，能有效降低它的警惕性。

装备都齐了，真正的功夫在船上。开船找点，不能光看海图，海图上的礁石区太笼统了。得开着探鱼器，像扫雷一样，贴着礁石边缘慢慢过。你要找的不是礁石的正上方，而是暗礁边缘和海沟断层的地方。那些大猪肝，就喜欢藏在这种结构变化的“阴影”里，伏击路过的小鱼。当你在探鱼器屏幕上看到，海底结构突然出现一个断崖式下跌，或者在平坦的沙地里冒出一块孤零零的大石头，下面还显示着几个粗壮的鱼形信号时，恭喜你，把船停稳，这里就是你的战场。

抛投下去，感受着铅坠“咚”地一声砸在海底，这只是开始。接下来就是控线，这是灵魂。线不能拉得太紧，那样会让饵的动态变得僵硬，鱼也会警觉；也不能太松，松了你就感觉不到那幽灵般的咬口。你得把竿尖微微压低，让线和竿尖保持一个若有若无的联系，手指轻轻搭在鱼线上，用你的触觉去感知水下的一切。有时候是海流冲击铅坠的微微抖动，有时候是小鱼啄饵的“哒哒”轻响，这些都不是。真正的猪肝吃口，往往是先轻轻地一“磕”，像挂到了什么软东西，然后竿尖会有一个非常轻微、但极富弹性地下压动作。就是现在！别犹豫，右手握紧轮座，左手压住竿柄末端，用尽全身的力气向斜后方猛地扬竿！

刺中的瞬间，你会感觉到一股无法抗拒的巨力从水下传来，鱼竿瞬间弯成一张满月弓。这时候千万别慌，更不能心软。你的第一个念头，也是唯一一个念头，就是把它从海底的石头窝里拉出来。锁死泄力，或者半锁死，用竿子的腰力和你自己的力量跟它硬抗，强行暴力收线。头三五个回合，是决定胜负的关键。只要你成功把它拔离了危险的礁石区，拉到中上层水域，那它就成了你的囊中之物。接下来你就可以稍微放松泄力，享受和它你来我往的搏鱼过程了。那种沉甸甸的手感，通过鱼线和竿身传递到你手臂上的每一次甩头、每一次冲刺，是任何其他娱乐都无法比拟的。

我记得有一次在担杆岛外的一个秘密礁盘，那天是死流转活流的黄金时间。我用一尾巴掌长的活泥鳅沉到大概七十米深的一个坎下面，刚到底，竿尖就传来一个极其微弱的“顶”的信号，不是下坠，是往上顶了一下。我心里一动，这是大鱼含住饵抬头调整姿势的信号。我没立刻抽竿，而是轻轻地送了半米线，果然，下一秒，竿子就像被一辆卡车挂住一样，猛地被拽向海面！我当时整个人都兴奋到颤抖，大吼一声，全力扬竿。那条鱼的力量超乎想象，我的Twin Power泄力声凄厉地尖叫着，线杯里的PE线像冒烟一样往外冲。我知道，这是我一直在等的那条鱼。我跟它僵持了大概十几分钟，它往下钻，我就把竿子插到水里改变角度；它往前冲，我就跟着船沿跑。最后把它拉出水面的时候，所有人都惊呆了，是一条接近三十斤的巨型老猪肝，那身暗红带着云纹的颜色，在阳光下简直像一块会呼吸的宝石。

那种征服的快感，那种对大海馈赠的感激，很难用语言形容。所以，钓猪肝对我来说，不只是为了吃鱼，它是一场全方位的较量。你得读懂潮水，了解地形，精通你的装备，还得有那么一点点敢于跟巨物硬碰硬的狠劲儿。大海给什么，你就收着什么，但它给你的机会，你必须用尽全力去抓住。这，就是我理解的“钓猪肝”。